Porzellan, auch Weisses Gold genannt, ist ein durch Brennen hergestelltes fein keramischen Erzeugnis. Es wird aus einem Gemisch von Kaolin (ein eisenarme Tonerde, benannt nach dem chinesischen Berg Gaolin) hergestellt.
Beim Backen wird eine hohe Temperatur erforderlich, so dass es klar, durchscheinend und hart klingt.
Porzellan verfärbt kaum und ist bekannt für die Herstellung von dekorativen Artikel, wie Vase, Tierfiguren und Figurines.
Porzellan wird weithin gesammelt.